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CARACTERÍSTICAS DO LEITE CRU UTILIZADO NA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL DE MINAS

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Autores

JOANA DAVILA MENDES LOPES
MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA
MARCELO RESENDE DE SOUZA

Informações

Área do trabalho: Zootecnia

Modalidade: Pesquisa

Tipo do resumo: Resumo expandido

Orientador: LUCIANA ALBUQUERQUE CALDEIRA ROCHA

Código do arquivo: 1srNbrfK59rvvtV9ZKCAdOfLPj0XPkDklewckBUIPmEs

Modelo de referência

LOPES, Joana Davila Mendes; GLÓRIA, Maria Beatriz de Abreu; SOUZA, Marcelo Resende de. CARACTERÍSTICAS DO LEITE CRU UTILIZADO NA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL DE MINAS. In . Montes Claros, MG. Anais (on-line). Montes Claros: Unimontes, . Disponível em <https://fepeg2020.unimontes.br/anais/b372a94c-2576-45b2-9f44-4c43b39c06fb>. Acesso em: 04 Nov 2025

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