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Título do trabalho

CARACTERÍSTICAS DO LEITE CRU UTILIZADO NA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL DE MINAS


Autores
  • JOANA DAVILA MENDES LOPES
  • MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA
  • MARCELO RESENDE DE SOUZA

Informações

Área do trabalho: Zootecnia

Modalidade: Pesquisa

Tipo do resumo: Resumo expandido

Orientador: LUCIANA ALBUQUERQUE CALDEIRA ROCHA

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